Comment un retailer santé a atteint 100% de traçabilité lots avec le FIFO automatique

Ce retailer spécialisé anonymisé vend des compléments alimentaires, cosmétiques naturels et produits bien-être en ligne. Plus de 800 références portent des dates de péremption (DLC), allant de 6 mois pour certains compléments à 3 ans pour les cosmétiques scellés. L'activité opère depuis un seul entrepôt avec une équipe de cinq personnes gérant réception, stockage, préparation et expédition.

Le Défi

Le suivi des lots était un cauchemar manuel. À la réception de nouveau stock, quelqu'un devait noter le numéro de lot et la date de péremption dans un tableur partagé. En pratique, cette étape était souvent sautée lors des journées de réception chargées. Dans l'entrepôt, les produits étaient stockés là où il y avait de la place, sans distinction entre les lots d'une même référence. Les préparateurs prenaient la boîte la plus proche -- parfois du stock récent devant du stock ancien. Résultat : 2-3 fois par mois, un client recevait un produit dangereusement proche ou dépassant sa date de péremption. Pire, quand un fournisseur a émis un rappel de lot sur un ingrédient de complément, l'équipe n'avait aucun moyen de déterminer quels clients avaient reçu des produits de ce lot. L'enquête a pris des jours de croisement entre les bons de réception papier et les documents d'expédition. Comme un membre de l'équipe le décrivait : « La traçabilité par lot et par DLC, c'est un impératif pour nous. »

La Solution

myFulfillment a introduit une gestion des lots de bout en bout qui trace chaque produit de la réception en entrepôt jusqu'à la livraison finale.

Le système bloque entièrement le picking de lots périmés -- le personnel ne peut physiquement pas scanner un produit dépassant sa DLC. Les alertes de péremption se déclenchent à 30/60/90 jours avant la DLC, laissant le temps de lancer des promotions sur le stock proche de l'expiration.

Les Résultats

Les envois de produits périmés sont passés de 2-3 par mois à zéro. Le tableur Excel partagé a été retiré. Chaque lot dans l'entrepôt est désormais tracé numériquement de la réception à la livraison, avec une piste d'audit complète. Quand un fournisseur a émis un rappel de lot trois mois après la mise en place, l'équipe a généré un rapport complet des clients concernés en moins de 5 minutes -- un processus qui prenait des jours auparavant. Le stock proche de l'expiration est désormais promu via des ventes flash, réduisant le gaspillage. La conformité du personnel s'est améliorée car le système impose le FIFO automatiquement -- impossible de se tromper de lot.