Comment un détaillant de produits de santé a atteint 100 % de traçabilité des lots avec le FIFO automatique

Ce détaillant spécialisé anonymisé vend en ligne des compléments alimentaires, des cosmétiques naturels et des produits de bien-être. Plus de 800 références portent des dates de péremption (DLC), comprises entre 6 mois pour certains compléments et 3 ans pour les cosmétiques scellés. L’entreprise opère depuis un seul entrepôt, avec une équipe de cinq personnes chargée de la réception, du stockage, de la préparation et de l’expédition.

Le défi

Le suivi des lots était un cauchemar manuel. À la réception du nouveau stock, quelqu’un devait noter le numéro de lot et la date de péremption dans un tableur partagé. En pratique, cette étape était souvent omise lors des journées de réception chargées. Dans l’entrepôt, les produits étaient stockés là où il y avait de la place, sans distinction entre les lots d’une même référence. Les préparateurs prenaient la boîte la plus proche : le stock récent se retrouvait parfois devant le stock ancien. Résultat : de 2 à 3 fois par mois, un client recevait un produit dangereusement proche de sa date de péremption, voire déjà périmé. Pire, quand un fournisseur a émis un rappel de lot concernant un ingrédient de complément, l’équipe n’avait aucun moyen de déterminer quels clients avaient reçu des produits de ce lot. L’enquête a nécessité plusieurs jours de recoupement entre les bons de réception papier et les documents d’expédition. Comme un membre de l’équipe le décrivait : « La traçabilité par lot et par DLC, c’est un impératif pour nous. »

La solution

myFulfillment a introduit une gestion des lots de bout en bout qui trace chaque produit de la réception en entrepôt jusqu’à la livraison finale.

Le système bloque entièrement la préparation des lots périmés : le personnel ne peut pas scanner un produit dont la DLC est dépassée. Les alertes se déclenchent 30, 60 ou 90 jours avant la DLC, ce qui laisse le temps de proposer des promotions sur le stock proche de l’expiration.

Les résultats

Les envois de produits périmés sont passés de 2 à 3 par mois à zéro. Le tableur Excel partagé a été retiré. Chaque lot dans l’entrepôt est désormais tracé numériquement de la réception à la livraison, avec une piste d’audit complète. Quand un fournisseur a émis un rappel de lot trois mois après la mise en place, l’équipe a généré un rapport complet des clients concernés en moins de 5 minutes : ce processus prenait auparavant plusieurs jours. Le stock proche de l’expiration fait désormais l’objet de ventes flash, ce qui réduit le gaspillage. Le respect du FIFO s’est amélioré, car le système l’impose automatiquement : impossible de se tromper de lot.